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Panier en osier rempli de champignons sauvages entiers, triés par espèce, posé sur une table de cuisine en bois en automne.
À la une
santénatureautomne

Pourquoi les intoxications aux champignons culminent en octobre, et les bons gestes du panier à l'assiette

Chaque automne, des centaines de cueilleurs finissent la soirée au téléphone avec un centre antipoison. La confusion entre espèces en est la première cause, mais le transport, la conservation et la cuisson comptent aussi.

Hugo Mollet 6 min

À explorer

Au hasard du flux, survole pour t'arrêter

Personne qui sort son téléphone de la poche de son jean en marchant dans la rue, lumière naturelle d'après-midi, geste rapide et automatique.
neurosciences

Pourquoi on croit parfois sentir son téléphone vibrer dans la poche alors qu'il n'a reçu aucune notification

Longue route goudronnée rectiligne sous un soleil d'été écrasant, l'asphalte lointain semble couvert d'une flaque d'eau miroitante à cause de la chaleur.
optique du quotidien

Pourquoi on voit des flaques d'eau sur la route brûlante en été alors qu'il ne pleut pas

Crevettes roses fraîchement cuites disposées sur une planche en bois, quelques gouttes d'eau, lumière naturelle de cuisine.
science du quotidien

Pourquoi les crevettes grises deviennent roses puis rouges dès qu'elles touchent l'eau bouillante

Hérisson d'Europe se faufilant entre des feuilles mortes dans un jardin au crépuscule d'automne.
nature

Pourquoi on croise des hérissons dans le jardin en octobre, et pourquoi leur poids décide de leur survie à l'hiver

Avion de ligne survolant l'océan Atlantique au coucher du soleil, longues traînées de nuages étirées par le vent d'altitude.
science du quotidien

Pourquoi un vol Paris-New York dure souvent une heure de plus que le vol retour New York-Paris

Citrouille sculptée et illuminée posée sur un perron à la tombée de la nuit, à côté d'un vieux navet creusé en lanterne.
culture

Pourquoi on creuse des citrouilles à Halloween alors que la tradition d'origine utilisait des navets

Pieds d'un passager en chaussettes posés au sol d'une cabine d'avion, chaussures délacées à côté, lumière de hublot.
corps humain

Pourquoi les pieds et les chevilles gonflent en avion pendant un vol long-courrier

Ramoneur accroupi devant un poêle à bois ouvert, nettoyant le conduit avec une longue tige flexible, aspirateur à cendres et bâche de protection au sol.
maison

Ramonage obligatoire : à quelle fréquence, qui doit le faire et pourquoi garder l'attestation

Pain frais tout juste sorti du four sur une planche en bois, vapeur visible, lumière chaude de boulangerie.
corps humain

Pourquoi une odeur de pain frais ou de plat qui mijote donne faim même juste après avoir terminé un repas

Gros plan sur de l'herbe fraîchement tondue d'un vert éclatant, brins coupés net et fines gouttelettes de sève, lumière dorée de fin d'après-midi d'été.
sciences

Pourquoi l'herbe fraîchement coupée sent-elle si bon, alors que c'est en réalité un cri d'alarme de la plante

Sauce tomate qui mijote dans une casserole en aluminium sur une cuisinière, vapeur visible, lumière naturelle de cuisine.
science du quotidien

Pourquoi cuisiner une sauce tomate ou une compote dans une casserole en aluminium lui donne parfois un goût métallique

Lucioles qui clignotent au-dessus d'un pré à la tombée de la nuit, traces lumineuses en pose longue, ciel bleu nuit.
nature

Pourquoi les lucioles clignotent dans l'obscurité les soirs d'été, avec un rythme différent selon chaque espèce

Tranche d'emmental posée sur une planche en bois, trous ronds bien visibles, lumière naturelle de cuisine.
science du quotidien

Pourquoi l'emmental et certains autres fromages ont des trous, alors que le comté ou le cheddar n'en ont jamais

Ramoneur accroupi devant un poêle à bois ouvert, nettoyant le conduit avec une longue tige flexible, aspirateur à cendres et bâche de protection au sol.
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Ramonage obligatoire : à quelle fréquence, qui doit le faire et pourquoi garder l'attestation

Un verre d'eau limpide posé sur un rocher devant une mer d'un bleu intense par temps ensoleillé.
physique de la lumière

Pourquoi la mer paraît bleue alors que l'eau d'un verre est parfaitement transparente

Des pieds nus marchant vite sur du sable clair et brûlant en plein midi d'été, la mer turquoise et fraîche en arrière-plan sous un soleil éclatant.
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Pourquoi le sable de la plage brûle les pieds alors que la mer, elle, reste fraîche

Petits vêtements d'enfant d'occasion pliés en piles colorées sur un lit clair, à côté d'un panier en osier, dans la lumière douce du matin.
consommation responsable

Habiller son enfant en seconde main : combien on économise vraiment et comment bien choisir

Gros plan sur des gouttes de sueur perlant sur une nuque et une tempe par une chaude journée d'été, gouttelettes accrochant la lumière dorée, arrière-plan urbain flou et lumineux.
corps

Pourquoi la sueur nous rafraîchit, et pourquoi elle n'y arrive plus quand l'air est lourd et humide

Mains coupant un oignon blanc en deux sur une planche en bois, fines lamelles translucides et couteau de cuisine, lumière de fenêtre.
chimie alimentaire

Pourquoi couper un oignon fait pleurer, et les seules méthodes qui empêchent vraiment les larmes

Visage d'une personne aux yeux fermés en effet de double exposition évoquant un souvenir flou
neurosciences

Pourquoi notre mémoire nous trompe : comment le cerveau fabrique et déforme nos souvenirs

Embouchure d'un fleuve se mêlant à l'eau de mer sur une rive de galets, à la lumière de fin de journée.
cycle de l'eau

Pourquoi l'eau de mer est salée alors que celle des rivières ne l'est pas

Panier en osier rempli de champignons sauvages entiers, triés par espèce, posé sur une table de cuisine en bois en automne.
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Pourquoi les intoxications aux champignons culminent en octobre, et les bons gestes du panier à l'assiette

Personne qui sort son téléphone de la poche de son jean en marchant dans la rue, lumière naturelle d'après-midi, geste rapide et automatique.
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Feuilles d'ortie couvertes de fins poils urticants, gros plan, lumière naturelle de sous-bois.
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Pourquoi une piqûre d'ortie brûle instantanément et laisse une sensation si particulière sur la peau

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