Sulfites : sont-ils vraiment mauvais pour la santé, et pourquoi en trouve-t-on dans le vin et les fruits secs ?
La mention « contient des sulfites » figure sur presque toutes les bouteilles de vin. Ces conservateurs sont sans danger pour la plupart des gens aux doses habituelles, mais les autorités européennes estiment désormais que nous en consommons trop.